生物技术在农业中的利与弊

生物技术在农业中的利与弊

自然、艺术、文学、工程和医学常常激励我们做得更好。生物技术是一个科学领域,它研究自然过程来改变生命系统和组织,并从中开发全新的产品和设备。

根据《联合国生物多样性公约在美国,生物技术是“任何利用生物系统、活生物体或其衍生物来制造或定制特定用途的产品或程序的技术应用”。


你会注意到很多生物技术应用在农业上。几百年来,农民通过选择性育种利用植物和动物来培育所需的性状。

随着植物育种科学的发展,20世纪发生了巨大的变化,我们可以选择增产、抗虫、抗旱和抗除草剂等性状。然而,我们的技术从此进一步发展,导致生物技术在1990年生产出第一种食品。

农业技术或农业生物技术的发展趋势如此之大,以至于在2003年,有700万农民在使用生物技术作物。其中85%的农民生活在发展中国家。

农业技术是一种我们应该鼓励的技术变革,还是存在着人工合成改变食物的潜在危险?


农业技术与农民使用的传统做法之间的明显区别增强了有益的性状,因为遗传工程、分子标记、诊断、疫苗和组织培养等科学工具和技术被用于修饰生物体。

简单地说,与传统做法相比,这被认为是一种科学和侵入性的程序,这是事实。

但正如《经济学人》在最近的一篇文章中指出的那样,“如果农业要继续养活世界,它需要最终更像制造业。”这就是agritech所能做到的。


生物技术在农业中的作用。

据估计,随着人口的增长,到2050年,我们将面临一场巨大的粮食危机,因为世界将至少增加70%的粮食需求。到2050年,地球上的97亿居民不仅需要更多的食物,而且同样需要更好的食物,因为到那时,大多数人的收入可能都很普通。

阿瑞泰克可以通过提高作物产量来帮助解决这个问题,从而满足我们对营养的需求。考虑到恶劣天气现象越来越频繁,以及许多国家需要种植粮食的艰苦条件,这一点尤其重要。

生物技术项目的一个例子就是抗旱作物的发展。通过改变某些作物的基因,有可能在不需要的条件和不同种类的土壤中种植它们,这表明遭受干旱的国家可能能够扩大他们的农业活动,并利用以前不可能种植任何东西的土地。

农业生物技术

优点与缺点生物技术

生物技术专业 生物技术的缺点
1.通过基因操作帮助增加作物的膳食价值。 1.从长远来看,基因操纵会对环境产生严重影响
2.通过提高产量帮助解决饥饿问题。 2.可能被用于错误的目的。
3.高效的生产意味着更少的浪费 3.随着时间的推移,由于不断的耕作,土壤可能变得不那么肥沃。
4.减少温室气体,因为生物技术减少了后期处理 4.后处理少导致当地失业
5.允许在一小块土地上种植各种作物。 5.异花授粉带来的杂交问题
6.允许大规模生产重要药物。 6.与转基因生物有关的健康问题
7.降低运输成本,因为各国可以种植自己的作物。 7.对于完全依赖农作物出口的国家来说,这可能会导致失业和贫困。

生物技术在农业中的优势

生物技术在农业中的优势

在农业领域使用生物技术不仅可以使作物在更困难的情况下生长得更多,而且可以使它们变得更好。换句话说,科学使我们能够引入特定的基因来增加作物的膳食价值。

科学家们已经在世界上食用最多的食物之一水稻上进行了试验,利用基因工程培育出了富含维生素A的水稻。

科学家们注意到,虽然目前的水稻含有产生维生素A的基因,但随着水稻的生长,这些基因会被关闭;所以研究人员所做的是逆转这一过程,使维生素A基因在整个发育过程中被激活。

因此,农业技术可以帮助处理渴望;然而,也营养不良。正是因为这个原因,我们不能忽视这个解决方案,因为有那么多的人,那么多的孩子,患有营养不良。

然而,农业技术的支持者认为,他们的技术可以呈现可持续的耕作方式,甚至可以减少农业对环境的影响。

例如,转基因种子可以增强对发芽失败的抵抗力。这使得农民可以种植这些种子,而不需要耕作土壤,这种做法会干扰有益的土壤生物,导致土壤中的营养物质损失,因为它们会被雨水冲走,并释放出土壤原料中捕获的碳。

此外,agritech的粉丝还认为,他们的技术还可以减少浪费,优化杂货店里的食物。

这是因为转基因水果和蔬菜可以在成熟时被收集起来,但成熟过程可以停止,从而使消费者能够获得更新鲜的水果,保存时间更长。这也减少了可能在到达零售商之前退回的食品数量。

但是,既然农业生物技术有这么多好处,那么是什么阻止了农民更多地采用这些方法呢?

在农业中使用生物技术的缺点

在农业中使用生物技术的缺点

首先,人们对基因操纵有一种下意识的反应。

虽然几个世纪以来,我们一直在基因上定制我们的作物和品种,但对于生物技术更有侵略性、但更有针对性的方式,人们还是有些怀疑。

另一个值得注意的方面是,这种基因工程非常严格,我们实际上是从一个生物体中提取基因,并将它们放入另一个生物体中;如果使用以前农民使用的标准方法,很可能就不会发生这种情况。

这种担忧的部分原因可能是转基因食品从20世纪90年代初才开始出现。

鉴于它们被培育的时间相对较短,科学家们无法就它们未来对环境和健康的长期影响得出确切的结论。然而,一些研究人员发现,转基因植物已经改变了以这些植物为食的害虫的寿命、患病过程和认知能力。

农业技术的实际使用也在农业学家中引起了一些担忧,担心它可能导致生物多样性的下降。如果农民发现了一种更有利可图、更容易种植的特定作物,他们可能会转而种植这种更有利可图的作物,而放弃其他品种。

定制的作物将占据主导地位,其他区域作物将被边缘化,甚至灭绝。生物多样性丧失是一种不安全的模式,因为它损害我们生态系统的健康,使粮食安全受到威胁,并使我们应对环境变化的能力降至最低。

从人类健康的角度来看,科学家们担心转基因食品可能会产生新的过敏原。这就是为什么美国食品和药物管理局对转基因食品的政策同样包括大量的过敏原测试。

即使有摆在桌面上的所有证据,也很难对生物技术在农业中的应用作出坚定的决定。

特别的是,我们需要对健康和生态影响保持警惕。如果农业科技公司真的致力于帮助全球各地的人们摆脱饥饿,并在可持续农业实践方面提供帮助。

在这种情况下,他们需要承认有必要确保生物技术产品在不危害我们的环境或健康的情况下提供这一点。

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